• <menu id="koqcw"><strong id="koqcw"></strong></menu>
    <dd id="koqcw"></dd>
  • <nav id="koqcw"></nav>
  • 當前位置: 小吃培訓首頁 > 特色小吃

    紅油,辣椒油做法新版(有視頻)

    時間:2012-03-06 22:32 作者:特色小吃視頻網 點擊:

    紅油,辣椒油新版丁點視頻片段免費試看

     制作紅油  辣椒油  常見問題解答       本站對VIP贈送全套紅油辣椒油秘方。

     

    問:這么多香料我買不到怎么辦呢???

    答:到調料市場有很多賣香料的地方。

     

    提問:可以加核桃?

    回答:加核桃它的成本增加,另外加核桃香味也不是很突出。

     

     

    提問:芝麻什么時候下?關火就下還是?

    回答:先把油燒熱冒煙,然后關火冷卻,下芝麻沉底以后再下。

     

    提問:大料面什么時候下?

    回答:不是大料面,是香料面。

    先把油燒熱冒煙,然后關火冷卻,下芝麻沉底以后能慢慢飄起就下辣椒面,然后下香料面。

     

     

    提問:香料面下多少???好幾斤呢。

    回答:香料面20克,可別把香料面都給下進去了,寫的很清楚了。

     

     

    提問:那用的油是哪種油啊?

    回答:大豆油,花生油都行。

     

    提問:視頻里黃色透明杯子里的面,是什么?

    回答:視頻里說了兩次,你不仔細聽!  是**頭辣椒面。也可以放入普通辣椒面也可以,但是要選正品。

     

    提問:打碎香料用什么機器?

    回答:香料打碎機,購買香料的時候一般都有順便幫你打碎的服務。

     

    提問:如果想不辣怎么辦?

    答:可以不加辣椒面,只加紫蘇,因為有香料面,所以香味也是非常濃郁的。

     

    提問:為什么不大香?

    答:你醋加太多了,另外涼了以后越來越香,一定要注意封閉保存。。

     

    問:小本經營只加 5種香料能行?

    答:我平時就用5種香料,你自己看著辦了。

     

    問:如何更辣?加辣椒精?

    辣椒精的味道如果你聞過,很獨特,能聞出來。而且是到喉嚨里都是辣的。特別辣。刺激的辣,不是辣椒該有的味道。

    嫌不辣的話,直接把**頭,或者二金條減量。加入少量的小泰椒,辣翻你! 

     

    問:到底是應該加入紫草還是紫蘇呢?

    答:我是加入的紫草。至于紫蘇能不能更紅有待實驗。

     

     


    隨機配方