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干鍋鴨頭做法,干鍋鴨頭的配方
干鍋鴨頭做法,干鍋鴨頭的配方 制作 白芷1兩,香葉1兩,大料2兩,丁香1兩,陳皮1兩, 煙桂1兩,甘草1兩,胡椒1兩,肉蔻1兩,砂仁1兩,白扣1.5兩,香果1兩,三奈1兩 小茴香3兩 花椒1兩,黨參1兩,蛤蚧1個,香茅草3兩,辛夷1兩,桂花0.5兩。 1、以上中草藥混在...
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干鍋鴨頭
干鍋鴨頭的配方
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發布于 2017-01-18 18:54:28
“香味燉菜館”攻占市場,另辟蹊徑
開一個香味燉菜館能有市場? 我特意去考察過一家生意特別好的燉菜館,生意非?;鸨?。四個人喝酒的話只需要花100多一點, 可以說非常的便宜實惠。 要菜有菜,要肉有肉,要湯有湯,要營養有營養, 一般人都認為燉菜 比炸炒烹的營養更高,再加上開燉菜館的餐飲...
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香味燉菜館
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發布于 2016-05-22 10:54:32
酒店火爆特色菜: 鮮香脆骨丸
酒店火爆特色菜: 鮮香脆骨丸 這道菜成本不算高,但是口味非常好,制作省時省力。 這道菜的賣點是不加添加劑的情況下,做好的成品丸子也可以久煮30分鐘而不散。。 原料: 豬肉**斤,(7兩瘦肉,3兩肥肉) 調料: 花椒面*克,鹽*克,雞精*克,味精*克,雞蛋*,...
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脆骨丸
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發布于 2016-05-12 12:14:18
秘制牛肉醬配方
秘制牛肉醬配方 提供給VIP 牛肉醬材料: (魯花)菜籽油210克、牛腱子肉粒**斤、(二荊條)干紅辣椒**克、黃豆醬*克、蕃茄醬*克、白糖*克、姜*克(去皮)、蒜50克、五香花生*克、熟白芝麻*克、味精10克、鹽*克(適量放)、雞湯**克,八角3克、山奈*克、香葉*克...
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秘制牛肉醬
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發布于 2015-11-19 22:21:24
一天賣十幾萬元的正宗頂級筋頭巴腦技術
一天賣十幾萬元的正宗頂級筋頭巴腦技術 5斤為例: 1. 菜籽油5斤。(如果用菜籽油,先燒到大混,大冒煙,然后關火下降至4.5成再下入其他東西)或4斤大豆油+1斤雞油 都可以。 2. 姜片0.5斤,蔥段0.5斤,蒜瓣0.5斤。 豆瓣醬0.3斤,干辣椒0.2斤左右。(注意,不吃...
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筋頭巴腦制作
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發布于 2015-11-18 22:35:48
你們的香干鍋總共多少口味? 那味道和飯店的一樣嗎?
你們的香干鍋總共多少口味? 那味道和飯店的一樣嗎?我吃過一種里面有蝦有紅薯條的,還有一種是里面有雞翅的不知道是不是干鍋. 總共多少口味?干鍋 答:有香辣 麻辣口味,沒其他口味。 送 干鍋茶樹菇!送香辣魷魚。 點擊查看 重慶香干鍋做法...
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香干鍋
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發布于 2014-09-03 21:15:28
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